Lifestyle

Mare brânză

Bună, sunt Raluca și sunt fan brânză.
Dintotdeauna. De când mă știu, dinainte să-mi spună o reclamă asta.

Ador lactatele și dacă trebuie să renunț la ele pofta de mâncare aproape că dispare, pur și simplu nu mai știu ce aș putea să mănânc – totul e puțin mai trist fără un pic de brânză sau cașcaval deasupra.

Acum, despre produsele din comerț știm foarte bine că numai naturale nu mai sunt, din dorința producătorilor de a arăta cât mai bine, de a rezista cât mai mult pe raft, de a produce cât mai mult având costuri cât mai mici și alte motive similare.

Dar am citit de curând articolul ăsta și a fost ca un semnal de alarmă referitor la produsele lactate contrafăcute.

Adică știam că parte din brânza din comerț nu e mereu din lapte (oricât de șocant ar părea asta), dar parcă totuși pare a fi mult mai frecvent decât mă așteptam eu.
Dacă nu e din lapte atunci din ce e? Din grăsimi vegetale, ulei de palmier – mai exact. Adică un fel de margarină cu multă sare.

Partea bună e că putem depista brânza falsă. Câteva dintre semne sunt următoarele:

1. Prețul prea mic
E logic, este nevoie de mulți litri de lapte ca să faci brânză, și mai mulți ca să faci cașcaval. Dacă e prea ieftină – nu e brânză.

2. Albul prea alb
Brânza contrafăcută este mai albă decât cea naturală pentru că are clorură de calciu.

3. Textura
Dacă iei o bucățică între degete și se întinde precum untul, e brânză. Dacă nu, e altceva.

4. Se dizolvă
Dacă o pui la fiert și se dizolvă – ați ghicit. Nu e brânză, e margarină.

De aceea sursa din care cumpărăm alimentele este foarte importantă pentru că, din păcate, ambalajele și prezentarea atrăgătoare nu ne garantează produse sănătoase sau de calitate.

Voi cum vă feriți de produsele contrafăcute și cum reușiți să vă alimentați sănătos?

Author

admin@eunmicsecret.ro

Comments

February 4, 2019 at 4:27 pm

Daca s-ar infiinta o societate secreta a mancatorilor de branza, as fi cel putin vice-presedinte! Deci mi-e foarte util articolul tau!



February 4, 2019 at 4:53 pm

Hai să o înființăm! :))



Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Valentini și Dragobeți

January 29, 2019

Mămică de bubu călător

February 4, 2019